counter create hit

مطالب مرتبط:

آشنایی با کاربردهای متفاوت و جالب روغن های گیاهی

کاربرد روغن های گیاهی , ماساژ صورت با روغن بادام تلخ یکی از بهترین شیوه های طبیعی برای از بین بردن آثار لک، آثار باقی مانده از جوش و سایر آثار پوستی است. نوشته آشنایی با کاربردهای متفاوت و جالب روغن های گیاهی اولین بار در خانه داری پدیدار شد. ...

رابطه در دوران نامزدی باید چگونه باشد؟

رابطه در دوران نامزدی باید چگونه باشد؟

معمولاً در ازدواج هایی که در ایران انجام می شود، دوران نامزدی، دورانی قبل از رفتن زیر یک سقف است که دختر و پسر در ...

نمونه کار از استودیو کهکشان

آتلیه کهکشان با بیش از ۱۵ سال سابقه در زمینه عکاسی و فیلمبرداری خدمات خود را در قالب دو دپارتمان کاملا مجزا (عروسی،نامزدی، مدلینگ )و ( نوزاد ،کودک ، بارداری ) به شما مشتریان عزیز عرضه می نماید . در این استودیو بر آنیم تا با استفاده از هنر ، تجربه و دانش خود ...

چگونه به سوالات جنسی کودکان پاسخ دهیم؟

چگونه به سوالات جنسی کودکان پاسخ دهیم؟

آیا نگران سوالات فرزند خود در مورد مسائل جنسی هستید؟ واقعاً چگونه باید پاسخ این سوالات را داد؟ ...

سقف دکوراتیو ، نگاهی به جدیدترین ها بیندازید!

سقف دکوراتیو ، نگاهی به جدیدترین ها بیندازید!

تبلیغاتفیلم ها و کلیپ های جدیدخطاطی اسم شمااپ شخصیتو بساز برای رسیدن به یک دکوراسیون ایده آل باید خلاق بود. خوشبختانه در میان تولید کنندگان خوش ذوق در صنعت طراحی داخلی هر روز شاهد خلق آثار جدید و زیبا هستیم. طراحی سقف یکی از مهم ترین قسمت ...

با این اشتباهات در آداب معاشرت خودتان را بی کلاس نکنید!

کارهای اشتباه در آداب معاشرت که شما را بی کلاس می کند این یک قانون ساده برای موقعیت های غذا خوری دسته جمعی در بیرون از منزل است: همیشه برای پرداخت کردن یا سهیم شدن در پرداخت آماده باشید. باید پیش بینی کنید که یکی از اعضای گروه به خود اجازه بدهد که غذایی فوق الع ...

خرید بالش ، بالش خوب باید اینجوری باشه!

خرید بالش ، بالش خوب باید اینجوری باشه!

تبلیغاتفیلم ها و کلیپ های جدیدخطاطی اسم شمااپ شخصیتو بساز شاید بارها برایتان پیش آمده است که بعد از زمان استراحت، به جای اینکه احساس خوب و شادابی را داشته باشید، مجبور شده اید، با گرفتگی عضلات و درد در ناحیه فوقانی بدن، روزتان ر ...

اصول انتخاب و خرید اسکوترهای برقی یا هاوربوردها

اصول انتخاب و خرید اسکوترهای برقی یا هاوربوردها

خرید اسکوترهای برقی, بهترین مدل های اسکوتر برقی, خرید هاوربورد خرید اسکوترهای برقی, بهترین مدل های اسکوتر برقیدر این مطلب از ابرتازه ها اصول انتخاب و خرید اسکوترهای برقی ...

۱۷ راه برای کاهش «مصرف انرژی» بدون هزینه اضافی

۱۷ راه برای کاهش «مصرف انرژی» بدون هزینه اضافی

ماهنامه معیشت: هفده نکته کوچک را که تاثیر زیادی در قبوض شما دارد، بازگو خواهیم کرد. بهترین راه برای صرفه جویی در مصرف انرژی هشیاری کامل در هنگام استفاده و عادت کردن به روش های صحیح مصرف است. اگر موارد زیر را در نظر بگیرید، با توجه به مقیاس مصرف فعلی تان می تو ...

برای شروع آگاهی ذهن این تمرینات را انجام دهید

تمرین برای آگاهی ذهن سؤالی که پیش می آید این است که چرا اصولاً باید ذهن آگاهی را تمرین کنید؟ ذهن آگاهی با تقویت اراده ی شما، استرس و اضطرابی را که سد راه موفقیت و دستیابی به اهداف می شوند، از بین می برد. تمرین های ذهن آگاهی به شما کمک می کند در مقابل فشار و است ...

آیا سرکه سیب در درمان سردرد تاثیر دارد؟

آیا سرکه سیب در درمان سردرد تاثیر دارد؟

آیا سرکه سیب در درمان سردرد تاثیر دارد؟ زندگی > سلامت - همشهری آنلاین:سردرد یکی از شایع‌ترین مشکلات جسمی در اغلب افراد است که گاهی خفیف بوده و ...

با فضای سالن زیبایی گل رز آشنا شوید

سالن آرایش و زیبایی گل رز واحد صنفی دارای مجوز رسمی با درجه ممتازی از اتحادیه آرایشگران، واقع در تهرانپارس در ۳ طبقه و ۶ واحد مجزا و امکانات رفاهی به روز شده، فضایی آرام و کادری مجرب و حرفه ای از سال ۱۳۸۲ مشغول به کار است. خانم ها عباسی و زهره دانشمندی مدیران این ...

چگونه خانه دار نمونه باشیم ، ۷ ویژگی خانه دارهای حرفه ای!

چگونه خانه دار نمونه باشیم ، ۷ ویژگی خانه دارهای حرفه ای!

تبلیغاتفیلم ها و کلیپ های جدیدخطاطی اسم شمااپ شخصیتو بساز شاید در نگاه اول خانه داری و خانه دار بودن فعالیت ساده و کم زحمتی باشد. اما باید بگوییم که خانه داری یکی از پر زحمت ترین کارهایی است که اگر بخواهیم به نحو احسن آن را به سرانج ...

آقایان از جواب دادن به این سوالات فراری اند!

شخصیت شناسی آقایان  , حتما برای شما هم پیش آمده که از شریک زندگی تان سوالی پرسیده باشیداما او تمایلی به جواب دادن نداشته باشد. این موضوع نباید شما را نگران کندزیرا این رفتار در آقایان طبیعی است. شاید سوالی که در ذهن شما مطرح شده،ساده ...

راهنمای خرید فرش دستبافت

راهنمای خرید فرش دستبافت

فرش دستبافت، یک سرمایه فرش دستبافت دارای سه ویژگی است که آن را از فرش های ماشینی متمایز می کند. فرش دستبافت فرشی است که تار و پود و پرز دارد و پرزها در تارهای آن گره خورده اند. فرش های دستبافت ایر ...

راه هایی که شما را در برابر افسردگی مقاوم می کند

اگر شما کسی باشید که دوره های طولانی درمان های دارویی را برای افسردگی گذرانده اید به خوبی می دانید که مصرف داروها تنها کمکی که به شما می کنند کنترل برخی از حالت های روحی ناشی از افسردگی است. نوشته راه هایی که شما را در برابر افسردگی مقاوم می کند ...

خوب "دست" در پخت و پز

خیر و برکتِ «دست» در آشپزی

هفتگی کرگدن - نیوشا مؤمنان: دارایی های خوب می دانم زمانی که پخت و پز است که من دوست دارم. یک نتیجه عالی است. به زمان و صبر بی تفاوتی از همان مواد و همان قبلی دستور العمل به عنوان یک نتیجه از قلب نوح. از آرد سرگرم کننده فرهنگ یک باور در "دست" است. برخی از مردم آنقدر پر از مهربانی و صفا داخلی بود دست خود را به هر چیزی که می رود. یک برکت و مبارک با آن است. جزئی پولی هدیه. آن پول یک گره باز می شود. مرحله پس از آن حیاط خلوت و سوت که می توان پشت سر گذاشت. مغازه پر است از مشتری می شود. بر سر سفره ای که می نشینند، سفره پربرکت می شود. در میان مادران مهربان بزرگوار، این دستِ پرخیر و برکت فراوان است. مادران به وقت خوالیگری از ساده ترین مواد، خوراک هایی بر سر سفره می گذارند که بزرگ ترین سرآشپزهای جهان از پختن نظیر آن ها عاجزند.   این همان تاثیر «دست» و درواقع آن نیروی خیری است که در نیت مستتر است. آشپزها خوب می دانند وقتی برای افرادی آشپزی می کنند که دوستشان دارند، بیا با علاقه و تمرکز آشپزی می کنند، نتیجه عالی می شود. به وقت بی حوصلگی و بی علاقگی از همان مواد و با عمل به همان دستور پیشین نتیجه دلچسب و خوب نخواهدشد. خوالیگری هنری است که با روح آدمی در ارتباط است. استاد دریابندری، در کتاب «مستطاب آشپزی»شان، هنر آشپزی را با هنر متعالی موسیقی همتراز دانسته اند. هر دو با احساسات ظریف و لطیف آدمی سخت در هم تنیده شده اند. یکی از راه گوش به سمع شنونده می رسد و حظی روحانی به شنونده می دهد و دیگری به کام خورنده می نشیند و سبب لذتی عمیق می شود.       هر دو هنرهایی هستند که محصولشان به آنی صرف می شوند و از خود حظی عمیق به جا می گذارند، هر دو مانند سینما و هنرهای تجسمی نیستند که عینا قابلیت نگهداری داشته باشند. (موسیقی ضبط شده فی الواقع سایه ای از واقعیت اثر است که برای تکرار لذت شنیدن حبس می شود.) اما برای درک این لذت، خورندگان باید خوراک را ارج بنهند و حس و لمس عطر و مزه و طعم و بافت را دست کم نگیرند. نباید در گیر و دار زندگی پرسرعت مدرن، مزه ها از دست بروند. نباید به دلیل سادگی غذا، از حظ مزه مزه کردن و لمس خوراک در کام چشم پوشید. برای من لذت خوردن اشکنه آرد هیچ کم از به نیش کشیدن کباب ندارد. از هر دوی آن ها می شود به یک میزان حظ و لذت برد.  در مسابقه های آشپزی که این روزها در سراسر دنیا از رسانه های مختلف پخش می شوند، می شوند، یک بخش آن سخت مورد علاقه من است و آن وصفی است که برخی از داورها از خوراک می کنند. با دقتی هنرمندانه، رنگ و بو و بافت و مزه خوراک را توضیح می دهند. اگر هر خورنده کمی مهارت حظ بردن از خوراک بیاموزد، شکر نعمت را هزار بار بیشتر و عمیق تر به جای می آورد و لذتی حلال و پاکیزه بر او دست می دهد که موجب گشایش خاطر می شود. در سنت ما بوییدن و مزه مزه کردن و آرام خوردن رسمی بوده است که در هیاهوی زندگی جدید از خاطرش برده و به مغاک خوردن خوراک های ناماکول فست فودی گرفتار آمده ایم. در پختن این خوراک ها «دست» و نیت قلبی و حس آشپز هیچ نقشی ندارد، عمل آوردنشان کاری مکانیکی است و خوردن را به کرداری شبیه به سوختگیر تنزل می دهد. شاید فضای این روزها با حال و هوای این مطلب تجانسی نداشته باشد اما با کمی مهربانی، ضیافت کردن و رفیق و رهگذر و همشهری را پای سفره نشاندن و ساعتی به آرامش و خوشی حتی نان خالی خوردن شاید کام تلخمان را شیرین کند. به یاد آوریم که ایرانیان از زمان های دور به جان می کوشیدند که سرزمینشان را آباد و مبدل به محلی خوشایند برای زندگی کنند. از فرسنگ ها دور، آب را زیرِ زمین جاری می ساختند و باد را در بادگیرهای بلند به جریان وا می داشتند، در دل کویر کشتزار و نخلستان برپا می کردند. بر ماست که به ایران بیندیشیم و حق بگوییم و حق بجوییم و دست یکدیگر را به یاری و مهر بگیریم. حال به نیت مهر و صفا، چند تکه کدوی حلوایی پوست گرفته را آب‌پز کنید. دو، سه مشت عدس معمولی را هم جداگانه بپزید. وقتی هر دو خوب پختند آن ها را به هم بیامیزید و مخلوط کنید و با گوشتکوب له کنید. حاصل خوراکی گرم و نرم است که با نان برشته بسی لذیذ و خوش خوراک است. حال تصنیف «ایران خورشیدی تابان دارد...» ساخته استاد علیزاده را با صدای استادش جریان بیابید و بنیوشید: «ایران خورشیدی تابان دارد/ با جان پیوندی پنهان دارد/ مهرش جاویدان، با دل پیمان دارد/ دل پاس پیمان دارد، تا جان دارد...»